Ci sono partenze, ma per fortuna anche arrivi. E così, mentre il primo gruppo di studenti dell’IIS “Domenico Rea” rientra da Venezia con un bagaglio pieno di esperienze, ricordi e soddisfazioni, un nuovo gruppo è già pronto a prendere il testimone e a proseguire questa importante esperienza formativa.
Lo scorso 15 settembre, infatti, si è conclusa l’esperienza del primo gruppo di studenti impegnati a Venezia nell’ambito dei percorsi di formazione scuola-lavoro collegati a Homo Faber 2026 – “An Island of Light” e, nella stessa giornata, è partita la seconda squadra: 20 studenti, accompagnati dai professori Giovanni Anselmo e Walter Perna La Torre, che vivranno altri quindici giorni di formazione e lavoro nella città lagunare.
Per loro si apre un nuovo capitolo di un’esperienza che sta portando gli studenti degli indirizzi di Enogastronomia, Sala e Bar e Accoglienza Turistica a confrontarsi con un contesto professionale di grande prestigio, a fianco del ristorante-hotel Local di Venezia e nel suggestivo scenario della Fondazione Giorgio Cini, sull’Isola di San Giorgio Maggiore.
Dalla scuola al lavoro: imparare sul campo
Le giornate veneziane sono molto più di un’esperienza fuori sede. Gli studenti sono chiamati a misurarsi concretamente con il lavoro, con l’organizzazione dei servizi, con la gestione dei clienti e con le dinamiche di una realtà professionale complessa e internazionale.
Nel contesto di Homo Faber, i ragazzi sono coinvolti nelle attività dei diversi outlet gastronomici collegati alla cucina centrale: dal ristorante gastronomico alla Trattoria del Local, dal Bar Food ai Bar Satelliti, fino al servizio mensa dedicato agli operatori della manifestazione.
Un’esperienza a tutto tondo che consente di mettere in pratica le competenze acquisite a scuola e, allo stesso tempo, di sviluppare nuove capacità: autonomia, responsabilità, lavoro di squadra, gestione dei tempi e dei flussi, attenzione al cliente e capacità di adattarsi a un contesto professionale di alto livello.
Un percorso che continua
La staffetta tra i due gruppi rappresenta bene lo spi rito di questo progetto: mentre alcuni studenti tornano a casa con nuove competenze e tanti ricordi da condividere, altri partono per vivere la stessa opportunità e scrivere un nuovo capitolo di questa esperienza.
Per quindici giorni, i 20 studenti del secondo gruppo saranno protagonisti di giornate intense di lavoro, apprendimento e crescita, accompagnati dai loro docenti e affiancati dai professionisti che stanno rendendo possibile questo percorso.
Un ringraziamento particolare va ai professori Giovanni Anselmo e Walter Perna La Torre, che accompagnano gli studenti in questa seconda fase e contribuiscono, con la loro presenza e il loro impegno, a garantire la continuità di un’esperienza formativa di grande valore.
L’IIS Rea continua così il suo percorso a Venezia, portando gli studenti della Campania in uno dei contesti internazionali più prestigiosi dedicati alla cultura del saper fare.
Buon viaggio ai nostri ragazzi e buon lavoro: un’altra avventura è appena iniziata, e c’è ancora tanto da imparare, scoprire e raccontare.
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