Nel corso della mattinata dell’11 aprile 2025, nell’ambito delle attività previste dal progetto “Orientalife”, la responsabile della Federazione Campagna Amica Salerno, dott.ssa Chiara Marino, e il Vicedirettore Damiano Odierna, hanno incontrato gli studenti delle classi 1E e 2E dell’I.I.S. “Domenico Rea” di San Valentino Torio, per presentare il mondo della Coldiretti. L’iniziativa si inserisce nel quadro della didattica orientativa, con l’obiettivo di avvicinare i giovani a tematiche legate all’agricoltura sostenibile, alla tutela ambientale e all’alimentazione sana.
OBIETTIVI E CONTENUTI DELL’INCONTRO
L’incontro teorico-laboratoriale si è svolto per promuovere il conseguimento di una maggiore consapevolezza sull’importanza della tutela del territorio naturale, mettendo in risalto il ruolo cruciale dell’agricoltura sostenibile nella produzione di alimenti sani e genuini. Anche Coldiretti studia e lavora per sensibilizzare gli studenti sui benefici di un’alimentazione equilibrata e sull’impatto negativo dei prodotti ultraprocessati, spesso legati a metodi di produzione intensiva che compromettono la qualità nutrizionale. Gli esperti hanno sottolineato come l’agricoltura sostenibile integri processi biologici ed ecologici (come il ciclo dei nutrienti e la tutela del suolo) per sostenere una produzione alimentare rispettosa dell’ambiente e della salute dell’individuo.
ATTIVITÀ LABORATORIALI ED EDUCATIVE
Un momento centrale dell’incontro è stato rappresentato dalle attività laboratoriali. Gli studenti, guidati dai docenti Giuseppina D’Arienzo, Salvatore Nunziata e Domenico La Pietra, hanno preparato una merenda sana. Questo momento conviviale ha favorito un dibattito attivo tra alunni ed esperti su temi come:
– Il numero ottimale di pasti giornalieri per un adolescente.
– Il fabbisogno calorico medio durante la fase di crescita.
– La varietà di alimenti genuini necessari per soddisfare il metabolismo cellulare.
Particolare attenzione è stata posta sulla qualità nutrizionale degli alimenti prodotti localmente nell’Agro nocerino-sarnese, come frutta, verdura, legumi e agrumi. Gli esperti hanno illustrato come questi prodotti possano contribuire a uno sviluppo sano negli adolescenti.
IMPATTO EDUCATIVO E SOSTENIBILITÀ
L’incontro si è concluso con una visita al giardino scolastico e al piccolo orto didattico. Qui alcuni studenti hanno mostrato le attività svolte nell’ambito del percorso formativo curricolare “Dal seme alla tavola”. Lo studente Simone Crescenzo ha spiegato che tali attività continuano con le esercitazioni pratiche nei laboratori di enogastronomia, dove vengono utilizzati prodotti coltivati direttamente nella serretta scolastica. Questo approccio pratico ha consentito di apprendere partendo dal fare, utile per rafforzare le proprie competenze, aumentando il livello di sensibilità sul valore del cibo autentico e del territorio, preparandolo soprattutto a comprendere le sfide future legate alla sostenibilità agricola, alimentare e alla tutela dell’ambiente.
0