Oggi gli studenti del Secondo Istituto Comprensivo di Nocera Inferiore e della “Ecole Le Campigny” di Blangy sur Bresle, in Normandia, insieme agli studenti dell’IIS Domenico Rea (classi 2E e 5KC), hanno vissuto un’esperienza unica nei laboratori di enogastronomia, cimentandosi nella preparazione di piatti tipici della cucina mediterranea. L’iniziativa si inserisce nel contesto del progetto Erasmus+ “Touring and Tasting”, volto a valorizzare e promuovere le ricchezze del nostro territorio attraverso la gastronomia.
Guidati dai docenti Giuseppina D’Arienzo, Domenico De Filippo e Raffaele Galibardi, i ragazzi hanno sperimentato tecniche e ricette della tradizione, rafforzando il legame tra cultura e cibo. L’evento ha rappresentato un’importante occasione di scambio culturale tra gli studenti italiani e francesi, favorendo l’apprendimento reciproco e la scoperta di nuove prospettive culinarie.
Un momento significativo della giornata è stata la presentazione del “Piatto della Longevità: la Pizza Margherita” da parte del dott. Carlo Montinaro dell’Associazione Medica Marco Levi Bianchini, che ha illustrato i benefici nutrizionali e il valore storico di questo simbolo della dieta mediterranea. L’incontro ha offerto spunti di riflessione sull’importanza di un’alimentazione sana e sul legame tra cibo e benessere.
L’iniziativa ha riscosso grande successo, grazie anche al supporto e all’impegno delle dirigenti scolastiche Anna Maria D’Angelo e Teresa Staiano, che hanno reso possibile questa straordinaria esperienza educativa e formativa. Un esempio concreto di come i progetti Erasmus+ possano contribuire a formare i cittadini di domani, promuovendo la conoscenza, la cooperazione internazionale e l’arricchimento culturale attraverso il linguaggio universale del cibo.
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