Progetto Didattico Cooking Quiz 2024

Si comunica che gli organizzatori del Cooking Quiz hanno pensato di proseguire il tour in presenza!

Il progetto Didattico COOKING QUIZ è rivolto agli studenti delle classi quarte degli Istituti Alberghieri d’Italia, selezionati da ELI-PLAN Edizioni (che da oltre trent’anni è protagonista nell’editoria scolastica in Italia e nel mondo) ed ALMA (la più importante Scuola Internazionale di cucina italiana), con l’obiettivo di sensibilizzare e informare i ragazzi sulle Tecniche di Cucina e Sala.
Appuntamenti:
✓ Corso di Enogastronomia (4 ENO KA – KB – KC – 4AP) – 18 MARZO 2024 dalle ore 9.00 alle ore 11.00.
✓ Corso di Enogastronomia/Sala e Vendita (4 ENO SA – SB) – 18 MARZO 2024 dalle ore 11.15 alle ore 13.00.
Gli studenti, 20 minuti prime dell’orario previsto, vanno accompagnati dal Docente in servizio in Sala Congressi in divisa PROFESSIONALE.
LA DIVISA è OBBLIGATORIA.
Durante gli appuntamenti lo staff effettuerà riprese video e foto che saranno utilizzate per i canali di comunicazione del progetto. Si allegano le liberatorie da consegnare ai ragazzi (se maggiorenni) o ai genitori (se minorenni) da consegnare allo staff la mattina dell’appuntamento.
Non bisogna iscriversi prima, basta soltanto collegarsi al link fornito negli orari stabiliti e ATTENDERE le istruzioni che il presentatore darà al momento dell’appuntamento. (Il PIN verrà dato al momento della gara, non occorre prima).
Ad attendere i ragazzi ci saranno i formatori di ALMA.
L’appuntamento si svolgerà seguendo questo timing:
– lo staff arriverà 30 minuti prima dell’appuntamento per il montaggio delle attrezzature.
– il PRESENTATORE introdurrà temi etici (raccolta differenziata in cucina, sana e corretta alimentazione, ecc.) e presenterà I RELATORI
– lo Chef e/o il Maitre farà la lezione utilizzando immagini e video prima della gara a quiz.
– al termine della lezione saranno consegnati i risponditori wireless ai ragazzi (uno per classe) dai quali potranno rispondere ai quesiti che verteranno su quanto detto dal formatore e dallo chef.
– proclamazione classe vincitrice.
– termine appuntamento.

Relatori: Professionisti della Federazione Italiana Cuochi e della Scuola ALMA.

Guideranno gli studenti i Docenti in orario nella classe.

I coordinatori delle classi interessate avranno cura di far compilare la liberatoria.

In allegato: liberatoria minorenni – liberatoria maggiorenni