Modulo formativo 2 corso avanzato:

“La figura del Sommelier in strutture ristorative e di servizio“

Descrizione attività didattico-laboratoriali:

Le attività di questo modulo avanzato mirano ad ampliare e perfezionare le competenze nel campo della sommellerie, con un approccio più tecnico e professionale. In particolare, il percorso include:

• Approfondimento delle conoscenze di enologia e viticoltura.

• Perfezionamento delle tecniche di degustazione.

• Studio della legislazione legata al settore enologico e delle bevande.

• Analisi e approfondimento delle diverse tipologie di bevande oltre al vino.

• Esplorazione del ruolo e delle responsabilità del Sommelier nelle strutture ristorative e nei servizi di accoglienza.

Calendario degli incontri: 

Le nostre attività: