Ai docenti e agli alunni delle classi:
4^CEN, 4^DEN e 4^DEP, 4^CEP
Docenti dell’area professionale:
Marrazzo Giuseppe e Galibardi Raffaele
Maresca Alfonso e Ferraioli Pietro
Ai coordinatori/docenti delle classi:
4^CEN, 4^DEN e 4^DEP, 4^CEP
Al D.S.G.A.
Al Sito Web/Albo
Oggetto: Contest gastronomico “GAME CHEF”
Si comunica che, nell’ambito del progetto “SportAbility 2.0”, proposto dalla Provincia di Salerno e dai Partner associati, elaborato a valere sui contenuti del programma di carattere nazionale “G.A.M.E. UPI” (“Giovani Autodeterminazione Movimento Empowerment”), incentrato sulle tematiche dello sport, della sana alimentazione e dei corretti stili di vita, questa Istituzione scolastica organizza, in data 10 dicembre 2025, dalle ore 09:10 alle ore 13:30 circa, il contest “GAME CHEF”.
L’evento coinvolgerà gli alunni delle classi 4^CEN, 4^DEN, 4^DEP e 4^CEP.
L’attività si propone di creare un ambiente di apprendimento stimolante attraverso il coinvolgimento emotivo degli studenti, protagonisti di una sana competizione fondata sulla collaborazione, cooperazione e sull’uso di competenze strumentali finalizzate al raggiungimento del traguardo finale.
Gli aspiranti chef, sostenuti dai docenti di indirizzo e mettendo a frutto le competenze e le conoscenze acquisite negli anni di studio, prepareranno durante le attività didattico-laboratoriali piatti ispirati ai principi della sana alimentazione e alla Dieta Mediterranea. Utilizzeranno principalmente ingredienti a km zero, prestando particolare attenzione a una forma di espressione culinaria ecosostenibile.
Terminate le fasi laboratoriali, gli studenti presenteranno alla Giuria il prodotto realizzato nella sala ristorante dell’I.I.S. “D. Rea”. I piatti preparati saranno valutati secondo le seguenti categorie:
1) aspetto estetico, presentazione e cromaticità;
2) gusto, sapidità e cottura;
3) tecnica e complessità;
4) scelta dei prodotti tipici locali a km zero secondo la Dieta Mediterranea.
Al termine delle attività saranno premiate le migliori categorie.
Programma:
• 09.10 Arrivo dei partecipanti.
• 09.20 Coffee Break Sala Ristorante REA.
• 09.30 Presentazione del Contest e assegnazione dei laboratori.
• 09.40 Avvio del contest nei laboratori.
• 11.30 Presentazione dei piatti realizzati dalle classi in sala ristorante REA.
• 12.00 Considerazioni finali del contest – Assegnazione delle categorie
• 13.00 Saluti e rientro
Gli alunni muniti di divisa di gala del settore saranno accompagnati nei laboratori dal proprio docente dell’area Professionale. Gli alunni autorizzati delle classi della sede “M. Pittoni” di via A. De Gasperi, raggiungeranno la sede centrale di via Napoli autonomamente, dove ad attenderli ci saranno i docenti nominati
Terminate le attività, gli alunni della sede di via Napoli rientreranno nelle rispettive classi, mentre gli alunni delle classi 4^DEP, 4^CEP della sede “M. Pittoni”, attenderanno il termine dell’orario didattico per lasciare l’istituto.
Referente delle attività, prof. Carmine Zarrella.